Une tribune libre pour la gauche québécoise en marche
Commun à tous les phénomènes, des théories proposent toujours des explications à ces derniers. L’insécurité alimentaire ne fait pas exception. Plusieurs théories concourent ou tentent d’expliquer le fond de ce phénomène. Parmi ces théories, trois d’entre elles qui bénéficient d’une solide (…)
En 1974, la conférence mondiale de l’alimentation avait défini la sécurité alimentaire en ces termes : « Disposer à chaque instant d’un niveau adéquat de produits de base pour satisfaire la progression de la consommation et atténuer les fluctuations de la production et des prix. » (Bricas, 2015 (…)
